Descrizione
La salsiccia è un insaccato che prepariamo più volte durante la settimana, insaccato manualmente e direttamente in un budello naturale.
Utilizziamo materie prime di altissima qualità che rendono i nostri prodotti amatissimi dalla nostra clientela. La carne viene aromatizzata, salata e pepata in modo da esaltarne il gusto senza coprirlo e rendendo la salsiccia ottima da consumare in qualunque variante.
La salsiccia al finocchio segue lo stesso procedimento ma vengono aggiunti i semi al finocchio, diffusissima in Sicilia e amatissima per il gusto pungente e inconfondibile, che dona alla salsiccia un tocco di freschezza che sa subito di tradizione!
Guardando questa salsiccia si noteranno subito i semi di finocchio, che vengono amalgamati a mano nell’impasto e il profumo è inconfondibile!
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