Descrizione
Le fettine di coscia piacciono proprio a tutti. Possiamo fare delle scaloppine di ogni tipo, impanarle, farle ai ferri… la scelta è veramente infinita.
Il Nostro Consiglio per la Preparazione
Il segreto per un’ottima fettina ai ferri è quello di far scaldare molto bene la padella: in questo modo la carne non risulterà troppo asciutta e non darà l’effetto “bollito”.
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