A partire da: 7.30

Nato, Allevato, Macellato e Selezionato in Piemonte

Svuota

*Il peso effettivo viene determinato al momento della preparazione del prodotto e può variare fino al 10 % (mai in difetto) rispetto alla misura indicata nell'ordine.

COD: 012 Categoria:

Descrizione

Il filetto è un taglio pregiato e molto magro.  Il pezzo intero può essere utilizzato per fare un arrosto molto morbido e magro (un esempio potrebbe essere il famoso filetto in crosta), le fettine vengono generalmente tagliate un pochino spesse in modo che all’interno rimangano rosse, morbide e leggermente umide.

Può essere gustato semplicemente con olio, sale e un trito di salvia e rosmarino oppure ci si può sbizzarrire in tante varianti: filetto al pepe verde, filetto in salsa, filetto con i funghi, e tante altre.

Il Nostro Consiglio per la Preparazione


Il filetto cotto nel burro restituisce un sapore molto più delicato rispetto alla cottura con olio; il burro fa rosolare meglio la carne e ne esalta il sapore.

Questo taglio prelibato si può gustare in tutte le cotture, per verificarla basta pungere la fetta nel centro: più chiaro sarà il liquido che ne fuoriuscirà e più la carne sarà cotta.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso*

150 Grammi, 300 Grammi, 500 Grammi, 800 Grammi

Info Etichetta ed Allergeni

INGREDIENTI: CARNE FRESCA DI BOVINO ADULTO.

DA VENDERSI A PESO

….

CONSERVARE DA 0°C A +2°C

Lotto di produzione e confezionamento apposto sulla confezione

CONFEZIONAMENTO IN ATMOSFERA PROTETTIVA (il materiale utilizzato per l’imballaggio primario è idoneo al contatto alimentare, in ottemperanza ai regolamenti CE n.178/2002, Reg. CE n.1935/2004 e Reg. CE n. 10/2011): 10 GIORNI DALLA DATA DI CONFEZIONAMENTO

NON CONTIENE ALLERGENI

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