A partire da: 4.45

Nato, Allevato, Macellato e Selezionato in Piemonte

Svuota

*Il peso effettivo viene determinato al momento della preparazione del prodotto e può variare fino al 10 % (mai in difetto) rispetto alla misura indicata nell'ordine.

COD: 006 Categoria:

Descrizione

Il diaframma è un taglio di bovino ricco di ferro quindi particolarmente indicato per chi ne è carente. E’ un taglio perfetto per gli amanti della carne rossa; presenta poco grasso, resta una carne tenera e gustosa, va cotta per pochi minuti sulla griglia e rigirata spesso.

È una parte effettivamente poco conosciuta ma che, recentemente, viene utilizzata sempre più spesso anche nei migliori ristoranti!

Il Nostro Consiglio per la Preparazione


  • Il diaframma è un taglio che assorbe bene la marinatura, per renderlo più gustoso può essere marinato nel vostro condimento preferito: nel giro di 30 minuti assorbirà completamente il condimento
  • No a cotture a bassa temperatura.. il segreto è solo uno: PADELLA/ BRACE/ GRIGLIA MOLTO CALDA E COTTURA MOLTO VELOCE

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso*

500 Grammi (2 persone), 1 Kg (4 persone)

Info Etichetta ed Allergeni

INGREDIENTI: CARNE FRESCA DI BOVINO ADULTO.

DA VENDERSI A PESO

….

CONSERVARE DA 0°C A +2°C

Lotto di produzione e confezionamento apposto sulla confezione

CONFEZIONAMENTO IN ATMOSFERA PROTETTIVA (il materiale utilizzato per l’imballaggio primario è idoneo al contatto alimentare, in ottemperanza ai regolamenti CE n.178/2002, Reg. CE n.1935/2004 e Reg. CE n. 10/2011): 10 GIORNI DALLA DATA DI CONFEZIONAMENTO

NON CONTIENE ALLERGENI

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