Descrizione
Diffusissima in Piemonte l’abitudine di mangiare la tartare di carne: rossa, succosa e saporita, buonissima con olio e limone, raffinata con l’aggiunta di rucola e grana.
Un piatto leggero, ideale in qualsiasi occasione, dal pasto veloce all’antipasto per le grandi occasioni
Il Nostro Consiglio per la Preparazione
In una terrina mescolare la carne con olio di oliva, limone, aglio, sale e pepe. Lasciare “riposare” per 15 minuti e servire accompagnata da rucola e grana
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