A partire da: 2.30

Nato, Allevato, Macellato e Selezionato in Piemonte

Svuota

*Il peso effettivo viene determinato al momento della preparazione del prodotto e può variare fino al 10 % (mai in difetto) rispetto alla misura indicata nell'ordine.

COD: 025 Categoria:

Descrizione

Il fegato fa parte di quegli ingredienti che in cucina sa stupire: morbidissimo come i tagli più pregiati, gustoso e versatile può rendere i nostri piatti una vera prelibatezza.

Fa parte del gruppo delle frattaglie ed è presente in molti piatti tradizionali.

Ottimo preparato al cartoccio sulla piastra, in padella. Degno di nota il fegato alla veneziana, condito con le cipolle e famoso in ogni zona d’Italia: una ricetta che esalta il gusto della carne e la rende piacevole al palato, creando un mix di sapori indimenticabili.

La nostra Ricetta

Fegato alla Veneziana


Ingredienti per 4 persone

  • 500 gr di fegato a fette
  • 3 cipolle
  • 6 foglie di salvia
  • 15 g aceto di vino bianco
  • Burro
  • Olio
  • Sale
  • pepe

Affettare le cipolle e la salvia. In una padella aggiungere burro ed olio. Versare le cipolle, la salvia, l’aceto di vino e far appassire. Asciugare il fegato e adagiarlo in padella. Far cuocere per 5 minuti, rigirandolo a metà cottura. Salare e servire.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso*

180 Grammi (2 fette), 360 Grammi (4 fette), 540 Grammi (6 fette), 720 Grammi (8 fette)

Info Etichetta ed Allergeni

INGREDIENTI: CARNE FRESCA DI BOVINO ADULTO.

DA VENDERSI A PESO

….

CONSERVARE DA 0°C A +2°C

Lotto di produzione e confezionamento apposto sulla confezione

CONFEZIONAMENTO IN ATMOSFERA PROTETTIVA (il materiale utilizzato per l’imballaggio primario è idoneo al contatto alimentare, in ottemperanza ai regolamenti CE n.178/2002, Reg. CE n.1935/2004 e Reg. CE n. 10/2011): 10 GIORNI DALLA DATA DI CONFEZIONAMENTO

NON CONTIENE ALLERGENI

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