Descrizione
La salsiccia è un insaccato che prepariamo più volte durante la settimana, insaccato manualmente e direttamente in un budello naturale.
La ricetta della salsiccia prevede l’utilizzo di una combinazione di parti magre e parti grasse, il corretto bilanciamento permette di ottenere un buon bilanciamento tra il sapore e il poco grasso che si scioglierà e distribuirà durante la cottura.
Utilizziamo materie prime di altissima qualità e del territorio che rendono i nostri prodotti amatissimi dalla nostra clientela.
La carne viene disossata, lavorata e insaccata a mano dai nostri macellai, successivamente aromatizzata, salata e pepata in modo da esaltarne il gusto senza coprirlo e rendendo la salsiccia ottima da consumare in qualunque variante; amatissima nel periodo invernale per preparare piatti caldi e perfetta nel periodo estivo per cuocere alla griglia…possiamo proprio dire che sia un piatto adatto a qualsiasi stagione.
Info Etichetta ed Allergeni
Ingredienti: CARNE DI SUINO 95%, SALE, NOCE MOSCATA, PEPE NERO MAC., DESTROSIO, ANTIOSSIDANTI, E300 ACIDO ASCORBICO, E301 ASCORBATO DI SODIO, COLORANTE: E120, 262 ACETATO DI SODIO, E331 CITRATO DI SODIO, VINO
Conservazione: DA 0°C A +4°C
Data di Scadenza e Lotto indicati in etichetta apposta sulla confezione.
Caratteristiche dell’imballaggio primario: il materiale utilizzato per l’imballaggio primario è idoneo al contratto alimentare, in ottemperanza ai regolamenti CE n.178/2002, Reg. CE n. 1935/2004 e Reg. CE n. 10/2011
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO
| VALORE ENERGETICO KJ |
727 |
| VALORE ENERGESTICO KCAL |
175 |
| GRASSI TOTALI |
g 12,96 |
| DI CUI SATURI |
g 4,10 |
| CARBOIDRATI |
g 0,85 |
| DI CUI ZUCCHERI |
g 0,13 |
| PROTEINE |
g 13,73 |
| SALE |
g 1,20 |
| FIBRA ALIMENTARE |
< 0,10% |
ALLERGENI
| Cereali contenenti Glutine e derivati |
NO |
| Crostacei e prodotti a base di crostacei |
NO |
| Uova e prodotti a base di uova |
NO |
| Pesce e prodotti a base di pesce |
NO |
| Arachidi e prodotti a base di arachidi |
NO |
| Soia e prodotti a base di soia |
NO |
| Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) |
NO |
| Frutta a guscio |
NO |
| Sedano e prodotti a base di sedano |
NO |
| Senape e prodotti a base di senape |
NO |
| Sesamo e prodotti a base di sesamo |
NO |
| Solfiti |
SI |
| Lupini e prodotti a base di lupini |
NO |
| Molluschi e prodotti a base di molluschi |
NO |
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