Descrizione
I fusi di pollo ripieni vengono disossati e farciti con ricotta, pasta di salsiccia e parmigiano.
Sono una vera e propria specialità, la carne e gli ingredienti si amalgamano tra di loro dando vita ad una vera e propria esplosione di sapore.
L’ideale è cucinarli o in padella o al forno, oltre che buonissimi sono anche molto belli da vedere e si presentano benissimo, perfetti per fare una bella figura con i propri ospiti.
Il Nostro Consiglio per la Preparazione
Riponiamo nella teglia i fusi ripieni con olio di oliva, rosmarino e origano e copriamo con il brodo vegetale ricoprendo la teglia con carta di alluminio. Lasciar cuocere per 20 minuti a 200° in forno statico.
Lasciar cuocere ulteriori 15 minuti senza carta stagnola in forno ventilato a 200° per fargli ottenere una croccante doratura.
Squisiti accompagnati da patate al forno.
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