Descrizione
Il cotechino è conosciuto perché la tradizione vuole che venga consumato l’ultimo e il primo giorno dell’anno accompagnato con le lenticchie perché porterebbero “soldi”.
E’ un piatto che si consuma solitamente nella stagione invernale, ottimo accompagnato anche dal purè. I nostri cotechini artigianali vengono prodotti poco distanti dal nostro stabilimento, hanno un sapore pronunciato, il giusto equilibrio e non rimangono troppo speziati, proprio per incontrare le esigenze culinarie di tutti.
Il Nostro Consiglio per la Preparazione
- Avvolgete il cotechino in carta stagnola e bucate in più punti la carta e il cotechino con una forchetta, in questo modo il cotechino perderà parte del grasso ma manterrà il sapore.
- Immergete il cotechino in abbondante acqua fredda e mettere a fuoco medio
- Quando l’acqua comincerà a bollire mettete un coperchio e cuocere per circa 90 minuti
Non è necessario aggiungere particolari ingredienti al piatto, è sufficiente preparare un buon contorno, in quanto il nostro cotechino è di altissima qualità.
Info Etichetta ed Allergeni
INGREDIENTI
CARNE SUINA, SALE, PEPE, VINO (SOLFITI), AGLIO, NOCE MOSCATA, AROMI NATURALI, COADIUVANTI: SACCAROSIO, CONSERVANTI: E250
….
CONSERVARE DA 0°C A +4°C
Lotto di produzione e confezionamento apposto sulla confezione
CONFEZIONAMENTO IN ATMOSFERA PROTETTIVA (il materiale utilizzato per l’imballaggio primario è idoneo al contatto alimentare, in ottemperanza ai regolamenti CE n.178/2002, Reg. CE n.1935/2004 e Reg. CE n. 10/2011): 30 GIORNI DALLA DATA DI CONFEZIONAMENTO
VALORI NUTRIZIONALI MEDI 100 g DI PRODOTTO
| VALORE ENERGETICO KJ |
1215 |
| VALORE ENERGESTICO KCAL |
293 |
| GRASSI TOTALI |
g 24,53 |
| DI CUI SATURI |
g 7,37 |
| CARBOIDRATI |
g 0,21 |
| DI CUI ZUCCHERI |
g 0,20 |
| PROTEINE |
g 17,89 |
| SALE |
g 1,07 |
| FIBRA ALIMENTARE |
< 0,10% |
ALLERGENI
| Cereali contenenti Glutine e derivati |
NO |
| Crostacei e prodotti a base di crostacei |
NO |
| Uova e prodotti a base di uova |
NO |
| Pesce e prodotti a base di pesce |
NO |
| Arachidi e prodotti a base di arachidi |
NO |
| Soia e prodotti a base di soia |
NO |
| Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) |
NO |
| Frutta a guscio |
NO |
| Sedano e prodotti a base di sedano |
NO |
| Senape e prodotti a base di senape |
NO |
| Sesamo e prodotti a base di sesamo |
NO |
| Solfiti |
SI |
| Lupini e prodotti a base di lupini |
NO |
| Molluschi e prodotti a base di molluschi |
NO |
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