Descrizione
Inizia sempre 30 anni fa per la Lisat la produzione della trippa di Moncalieri che noi abbiamo rinominato Boccia di Trippa.
Pare che la tradizione di comprimere la trippa e farne un affettato risalga al 1400, proprio nella città di Moncalieri… inizialmente la trippa era cotta alla brace o utilizzata nella preparazione di salsicce; si pensa che le origini derivino dalla necessità di dare alla trippa la consistenza di un affettato.
Una vera e propria specialità piemontese che ci rende famosi e apprezzati in tutta Italia.
La nostra trippa di Moncalieri è conosciuta e venduta anche fuori dalla regione, il suo sapore deciso ma raffinato lo rende adatto a qualsiasi occasione e si può consumare anche semplicemente con olio, sale, pepe e limone.
Info Etichetta ed Allergeni
Ingredienti: TRIPPINI SUINO, SALE, E250 (Nitrito di Sodio)
formato da 200 grammi
Conservazione: DA 0°C A +4°C
Data di Scadenza e Lotto indicati in etichetta apposta sulla confezione.
Caratteristiche dell’imballaggio primario: il materiale utilizzato per l’imballaggio primario è idoneo al contratto alimentare, in ottemperanza ai regolamenti CE n.178/2002, Reg. CE n. 1935/2004 e Reg. CE n. 10/2011
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO
| VALORE ENERGETICO KJ |
678 |
| VALORE ENERGESTICO KCAL |
151 |
| GRASSI TOTALI |
g 7,80 |
| DI CUI SATURI |
g 3,04 |
| CARBOIDRATI |
g 1,80 |
| DI CUI ZUCCHERI |
g 1,50 |
| PROTEINE |
g 18,50 |
| SALE |
g 1,20 |
| FIBRA ALIMENTARE |
< 0,10% |
ALLERGENI
| Cereali contenenti Glutine e derivati |
NO |
| Crostacei e prodotti a base di crostacei |
NO |
| Uova e prodotti a base di uova |
NO |
| Pesce e prodotti a base di pesce |
NO |
| Arachidi e prodotti a base di arachidi |
NO |
| Soia e prodotti a base di soia |
NO |
| Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) |
NO |
| Frutta a guscio |
NO |
| Sedano e prodotti a base di sedano |
NO |
| Senape e prodotti a base di senape |
NO |
| Sesamo e prodotti a base di sesamo |
NO |
| Solfiti |
NO |
| Lupini e prodotti a base di lupini |
NO |
| Molluschi e prodotti a base di molluschi |
NO |
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