Descrizione
Il semolino dolce piemontese, contrariamente a quanto suggerisce il termine, non veniva originariamente servito come dolce. Fa infatti parte del tradizionale fritto misto alla piemontese, un vero tripudio di sapori. Come tutte le ricette della tradizione vanta origini molto antiche e nasce dall’esigenza di riciclare gli avanzi.
Può essere servito come dolce o merenda per i bambini (che lo adorano), oppure come contorno sfizioso.. definirlo una chicca piemontese è d’obbligo!
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