A partire da: 6.45

Origine: Piemonte

Svuota

*Il peso effettivo viene determinato al momento della preparazione del prodotto e può variare fino al 10 % (mai in difetto) rispetto alla misura indicata nell'ordine.

COD: 074 Categoria:

Descrizione

Le sovraccoscie di pollo sono, in parole povere le anche del pollo. Anche questo taglio può essere utilizzato con molte varianti, la più conosciuta è sicuramente la cottura al forno.

Anche questo taglio è venduto in due varianti: giallo e bianco.

Il pollo “giallo” deriva dalla macellazione di polli alimentati solo con mais, il tipo di alimentazione rende questa carne dal sapore più deciso.

La Nostra Ricetta

SOVRACCOSCE VINO BIANCO E LIMONE


  • In una padella con un po’ di olio extravergine di oliva far rosolare le sovraccosce 2 o 3 minuto per ciascun lato
  • Dopo la rosolatura aggiungere il succo di un limone e far cuocere a fiamma viva rigirando il pollo. Quando il limone sarà quasi completamente assorbita aggiungere il vino bianco e far cuocere a fiamma viva per 5 minuti.
  • Abbassare ora la fiamma e far cuocere a fuoco lento per 20/25 minuti, coprire con coperchio e rigirare di tanto in tanto.

Servire con un contorno caldo, consigliatissimo il purè di patate.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso*

500 Grammi (Confezione da 2 pezzi), 1 Kg (Confezione da 4 pezzi), 1,5 Kg (Confezione da 6 pezzi)

Info Etichetta ed Allergeni

INGREDIENTI: CARNE FRESCA DI POLLAME

FRESCO CLASSE A.

DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA AD ALMENO 75° A CUOR DEL PRODOTTO.

CONSERVARE DA 0°C A +4°C

Lotto di produzione e confezionamento apposto sulla confezione

CONFEZIONAMENTO IN ATMOSFERA PROTETTIVA (il materiale utilizzato per l’imballaggio primario è idoneo al contatto alimentare, in ottemperanza ai regolamenti CE n.178/2002, Reg. CE n.1935/2004 e Reg. CE n. 10/2011): 10 GIORNI DALLA DATA DI CONFEZIONAMENTO

NON CONTIENE ALLERGENI

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